

Synonymes : Tea-tree de Nouvelle-Zélande
Nom latin : Leptospermum scoparium J.R. et G.Forst
Famille : Myrtacées
Le Manuka est un arbuste très ramifié à feuillage persistant. Recouvert durant des mois de petites fleurs allant du rose au rouge foncé en passant par le blanc, il est un lieu de prédilection pour les abeilles. La couleur des fleurs dépend de la teneur en chrome du sol. Une fois fertilisées, elles produisent des semences légères qui seront disséminées par le vent. Pressées entre les doigts, leurs feuilles petites et fines comme des aiguilles et au goût amer voire âpre, laissent échapper un parfum caractéristique.
Dans son pays d’origine, la Nouvelle-Zélande, le Manuka peut prendre différentes formes : d’un petit buisson de 5 cm de haut jusqu’à un arbre s’élevant jusqu’à 15 m.